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ECUADOR: SEMANA MAYOR marzo 25, 2009

Posted by alarblog in Ecuador, fanesca, SEMANA MAYOR, semana santa.
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Como ocurre en tantos sitios, también en Ecuador la mayor manifestación religiosa se lleva a cabo en Semana Santa.

Pero sí podemos mencionar las costumbres que son particulares en el país equinoccial, tal como tapar a los santos o comer “fanesca”, plato típico para estas fechas, y se trata de una sopa que se sirve caliente, no contiene carne y lleva doce tipos de vegetales, en mención de los doce apóstoles de la última cena. Generalmente se elabora con choclo, arvejas, granos de cebada, suele añadirse bacalao, y se sirve decorado con una banana.

Cada región del Ecuador tiene su propio folklore en estos siete días de celebración, que comienzan con el Domingo de Ramos.

En la zona de Costa, es costumbre vestirse de negro a partir del Jueves Santo y hasta la noche del Sábado Santo.

Al centro y al Sur del país, los balcones y puertas se visten de telas o sedas de color negro.

Las procesiones también suelen tener su particularidad según la región, como por ejemplo en Cuenca se representa a Cristo cargando la cruz, actuación que se hace personificada; en Guayaquil se saca en andas una escultura de Jesús crucificado y se pasea por las calles; o en Quito, con la ceremonia del “Descendimiento”, con la procesión vistiendo túnicas de colores y capuchas puntiagudas como “cucuruchos”, simbolizando los penitentes, siendo un acto público de gran magnitud.

Otro dato curioso es la costumbre de evitar bañarse el Viernes Santo, para no convertirse en pez.

Y así, dándole un tinte religioso e histórico, cada región que se analice dará un ingrediente extra que la haga única e irradie su encanto particular.

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